ir wis­sen was gu­tes Eis aus­macht: die hand­wer­k­li­che, tra­di­tio­nel­le Her­stel­lungs­wei­se, die nach bes­ten Ge­wis­sen aus­ge­such­ten Roh­stof­fe so­wie der Ver­zicht auf je­g­li­che Zu­satz­stof­fe und die sorg­fäl­tig aus­ge­ar­bei­te­te Re­zep­tur.

Ein tra­di­tio­nell her­ge­s­tell­tes Eis lässt sich ganz ein­deu­tig in der Kon­sis­tenz und im Ge­sch­mack von in­du­s­tri­ell her­ge­s­tell­tem Eis un­ter­schei­den. Man sch­meckt die Lie­be zum De­tail da­rin. Denn al­le Zu­ta­ten wer­den von Hand ver­ar­bei­tet. Ne­ben der Hand­ar­beit spie­len die ver­wen­de­ten Roh­stof­fe und de­ren Qua­li­tät eben­falls ei­ne gro­ße Rol­le. Un­se­re Re­zep­te sind ein­fach, aber per­fekt aus­ge­wo­gen.